Festival del Pambazo: Te decimos la fecha y sede de este Festival<\/p>\n
El Festival del Pambazo en Xalapa llega a su cuarta edici\u00f3n.<\/p>\n
Si hay algo a lo que ning\u00fan mexicano puede resistirse, es a la gastronom\u00eda t\u00edpica del pa\u00eds.<\/p>\n
Y es que antojitos hay para todos los paladares.<\/p>\n
Pero toca el turno de rendirle tributo a una de nuestras garnachas favoritas con el Festival del Pambazo.<\/p>\n
En un tianguis, fondita o restaurante, los pambazos siempre est\u00e1n presentes, ya que son uno de los platillos m\u00e1s populares.<\/p>\n
Estamos seguros que, m\u00e1s de una vez, te has dejado deleitar por su exquisito sabor picante y relleno de papa, chorizo, crema, lechuga y salsa.<\/p>\n
Sea como sea que lo prefieras, si amas esta preparaci\u00f3n.<\/p>\n
En Men\u00fa te contamos todo lo que debes saber sobre Festival del Pambazo 2022.<\/p>\n
Un evento gastron\u00f3mico que te har\u00e1 babear con una variedad de sabores que nunca antes hab\u00edas imaginado en esta garnachita.<\/p>\n
Para muchos es un emparedado, para otros es el manjar que nos acompa\u00f1a en fiestas, celebraciones especiales y ferias.<\/p>\n
Lo cierto es que su origen se remonta al sur de M\u00e9xico, espec\u00edficamente a Veracruz.<\/p>\n
Servido sobre pan ovalado y ba\u00f1ado con salsa de chile guajillo, hay varias leyendas que envuelven a esta invenci\u00f3n culinaria.<\/p>\n
Una de ellas apunta a que, como platillo, habr\u00eda sido creado para satisfacer el antojo de la Emperatriz Carlota, esposa de Maximiliano de Habsburgo.<\/p>\n
Carlota qued\u00f3 maravillada con el paisaje del Citlalt\u00e9petl, mejor conocido como el Pico de Orizaba.<\/p>\n
Entonces\u00a0le orden\u00f3 al cocinero Josef T\u00fcd\u00f6s crear un pan que asemejara la punta del volc\u00e1n.<\/p>\n
Por lo que muchos consideran al pambazo como un capricho de la realeza.<\/p>\n
No obstante, hay quienes creen que el pan del pambazo surgi\u00f3 en el Virreinato.<\/p>\n
La mezcla de harina cernida, trigo de baja calidad, huevo y leche habr\u00edan dado como resultado uno de los bollos m\u00e1s econ\u00f3micos.<\/p>\n
Ademas de llenadores, los cuales fueron conocidos como \u201cbasso\u201d.<\/p>\n
El pan \u201cbasso\u201d fue\u00a0creado cerca del Istmo de Tehuantepec y estaba hecho para las clases bajas, por lo que se comercializaba, exclusivamente, en pambacerias.<\/p>\n
Con el paso del tiempo, los pambazos evolucionaron en cuanto a su modo de preparaci\u00f3n, admitiendo diferentes mezclas de sabores.<\/p>\n
Para muestra, las que hallar\u00e1s en la cuarta edici\u00f3n del Festival del Pambazo que se llevar\u00e1 a cabo en Veracruz.<\/p>\n
\u00bfListo para matar el hambre?<\/p>\n
La Plaza Xallitic, ubicada en el municipio de Xalapa, Veracruz, ser\u00e1 la sede del Festival del Pambazo.<\/p>\n
As\u00ed lo dio a conocer Diego Florescano P\u00e9rez, titular de la comisi\u00f3n de Desarrollo Econ\u00f3mico del Ayuntamiento local.<\/p>\n
En el Festival del Pambazo podr\u00e1s disfrutar el lado ex\u00f3tico de este antojito popular.<\/p>\n
Y es que no solo se servir\u00e1 en su manera tradicional, sino que habr\u00e1 de chile relleno, xalape\u00f1o, ahogado en cochinita pibil, frijol con chorizo.<\/p>\n
As\u00ed como de reques\u00f3n, queso crema, chilaquiles y hasta insectos, entre ellos, las cucarachas de Madagascar.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ndo ser\u00e1 el Festival del Pambazo 2022?<\/p>\n
La cita para disfrutar del Festival del Pambazo ser\u00e1 del 26 al 28 de agosto.<\/p>\n
Se espera que acudan m\u00e1s de 40 mil visitantes y alrededor de 60 expositores locales, los cuales ser\u00e1n elegidos mediante un comit\u00e9 ciudadano con trayectoria gastron\u00f3mica.<\/p>\n
\u00a1Alista tu est\u00f3mago!<\/p>\n
Adem\u00e1s de ser un espacio para conocer m\u00e1s sobre la variedad culinaria de esta picosita garnacha.<\/p>\n
Con esto, el Festival del Pambazo es un evento que contribuir\u00e1 a reactivar la econom\u00eda local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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